擁抱組織成員多樣化,為組織運作帶來更多助益
2020/03/19

擁抱組織成員多樣化,為組織運作帶來更多助益

近年來學界對組織多樣化的議題探討越來越熱烈,筆者試著透過哲學結合管理知識,簡介組織多樣化所帶來之助益與潛在的危機,並作為企業組織運作的參考。


食農教育教學指引之初探
2020/03/18

食農教育教學指引之初探

過去農業推廣著重於農業生產端的技術輔導及行銷推廣,然而隨著社會發展,人與環境的距離疏離,如何透過飲食的安全及營養促進健康的身心,同時關懷經濟社會裡負責食物來源的農業、食品、餐飲相關產業,以及滋養土地的自然環境,讓農業、土地與人們的生活再次連結,食農教育作為橋梁,在於引導人們從關心個人的飲食選擇開始,瞭解農業及食品產製過程中與健康衛生及環境生態的關係,從而學習相關的生活知能與內化成各式支持行為。為此,本文將以近年農政單位輔導各式團體發展食農教育之經驗,試提出食農教育如何規劃教學內容之建議方針,期能幫助推廣人員於日常生活中發現可利用的素材與議題,發展在地性及各生命期適用之教學內容。


體驗之王IKEA,捨肉丸、拚轉型
2020/03/17

體驗之王IKEA,捨肉丸、拚轉型

IKEA最擅長的就是透過燈光美、氣氛佳的空間體驗,勾起人們的購買慾望。然而一向以門市服務為主軸的IKEA,為了因應消費者朝向線上購買的電商趨勢,被迫啟動轉型計畫。


新世紀福爾摩斯2.0》AI神探升級 全方位預測犯罪
2020/03/16

新世紀福爾摩斯2.0》AI神探升級 全方位預測犯罪

走進房間拍攝犯罪現場,「它」立刻標示出疑點;往來百萬人的車站,員警接獲「它」的通知,在事件尚未發生就到達現場。「它」不再只是存在於書上的19世紀神探——福爾摩斯,而是人人可以擁有的新世紀神探——AI。


AI時代中的中小型餐飲服務業生存之道
2020/03/13

AI時代中的中小型餐飲服務業生存之道

中小型服務業資源缺乏,AI時代又強勢來臨,企業如何在新時代中保持競爭力,本文從服務價值創造觀點,分析經營者怎利用新時代的趨勢與工具,預先培養能力以因應之。


應用IoT建立更有效製程品管制度
2020/03/12

應用IoT建立更有效製程品管制度

品質管理演進從依靠檢驗出來、製造、設計、管理、習慣至經營出來,製程品管是產品生產過程的品管理,傳統必須花費許多品管人力進行檢驗、督導,確保產品生產過程都在設計條件下進行;隨著智慧製造技術成熟,以數位化檢測儀器設備進行製程品質方式,結合IoT穩定即時傳輸資料,鏈結SPC讓製程品質可以全程監控,設備與IoT環境漸趨成熟且經濟,不但可以大大降低品管人力,更可以依生產條件變異程度調控抽樣比率,甚至可以做到製程全檢,讓不良品完全杜絕流到客戶,品管人員依據即時收集的品質檢測數據,進行統計分析掌握品質異常的要因,再針對影響品質的要素應用各種傳感器安裝,即時監控這些關鍵的參數,產生偏差癥候時就進行調控,才能邁向零缺點的境界。


企業如何透過工業4.0提升產品品質—以銅箔基板產業為例
2020/03/11

企業如何透過工業4.0提升產品品質—以銅箔基板產業為例

針對企業邁向自動化以及智慧化進而實現工業4.0的案例進行描述,作為其他產業或企業想要進行自動化或智慧化的典範。


降低違規 守護幸福 效率高》AI福爾摩斯
2020/03/09

降低違規 守護幸福 效率高》AI福爾摩斯

「先生,請問有什麼需要幫忙的呢?」這不是店員行銷招數,而是透過AI警示,發現顧客有著不尋常的舉動,預先遏制犯罪發生。這樣的應用已經在企業界逐漸發酵,究竟AI還可以為犯罪預防做出哪些精彩動作呢?


餐飲業者百貨展店的小秘訣
2020/03/06

餐飲業者百貨展店的小秘訣

隨著商圈轉移和景氣變遷,餐飲業者在經營街邊店的時候,有時被高昂的房租和不穩定的人流壓的喘不過氣。恰好由於臺灣電商起飛,百貨與賣場業者紛紛將營業重心放到餐飲招商上,也成了難得的機會。如果想進駐百貨開餐廳的話,該怎麼做才能讓自己雀屏中選呢?


以1478原則,推動TQM 全面品質管理實務
2020/03/05

以1478原則,推動TQM 全面品質管理實務

TQM是一套品質管理的體系,而品管圈(QCC, Quality Control Circle)則為具體推動的手法。筆者將其歸納為1478的原則。